Beberapa pekan terakhir, masyarakat diresahkan dengan kabar bahwa produk makarel kemasan kaleng terkontaminasi cacing jenis nematoda, Anisakis simplex. Sejauh ini, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI sudah menarik 27 produk makarel yang terkontaminasi dari pasar. Lantas, apa itu cacing Anisakis dan bagaimana jika sudah terlanjur mengonsumsinya? Anisakis simplex yang ...

Read More